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時光的夜空浩瀚無垠,有些味道如隱沒其中的星辰,驟然亮起時,便是滿心璀璨。
隨著鬧鈴聲,我在冬日清寒的晨光中睜開眼睛,關(guān)掉鬧鐘時才驟然發(fā)覺——今天是正月十五元宵節(jié)。四周很安靜,安靜到讓我的回憶墜入一片星海……
星河開始的地方,是幼時冬日里熱氣氤氳的一只白瓷碗。圓乎乎的元宵漂在晶瑩的酒釀里,咬破軟糯的皮,滾燙而甜蜜的黑芝麻在舌上肆意流淌,即使?fàn)C得厲害也要邊吸氣邊咽下去,一直暖到心里。
開始時偏愛甜得發(fā)膩的湯圓,漸漸卻愛上了醇香甘冽的酒釀,并熱衷于看外婆釀甜酒。糯米上鍋蒸熟,掀開蓋子時清香混合著水汽鋪滿了整個廚房,彌漫著人間煙火的平淡與溫馨。待糯米放涼,加入水和酒曲攪拌均勻,最后壓實(shí)封口,藏進(jìn)厚厚的棉被里,開始漫長的等待。
念著酒釀的滋味,我總是不停追問什么時候能好,外婆就嗔怪地戳戳我的額頭:“小饞貓,再等等。”終于盼到外婆取出酒釀,但她只是重新攪拌后又放了回去?吹轿沂谋砬,外婆笑著摸了摸我的頭:“多放幾天才會好吃啊,做什么事都要有耐心,急不得……”我似懂非懂地點(diǎn)頭,開始靜靜等待。
時光沒有辜負(fù)我的期待,發(fā)酵好的酒釀散發(fā)著清甜的酒香,在燈下閃爍出瑩瑩的光澤。舀一勺入口,香甜、溫暖、幸福交織在一起,在味蕾上舞蹈,又自心田蔓延至四肢,驅(qū)趕冬日的寒涼。
星河流轉(zhuǎn),霜白一點(diǎn)點(diǎn)出現(xiàn)在外婆頭上,那顆星子也黯淡了,藏進(jìn)時光的夜空。我也買過外邊的酒釀,可能沒經(jīng)過時間的沉淀吧,總覺得不夠純正。
但今天是元宵節(jié)啊。走出房門,媽媽已經(jīng)在廚房忙碌,暖黃的光自門縫傾瀉出一角,酒釀的清甜悄悄潛入鼻尖。外婆把酒釀的手藝教給了媽媽,在這元宵佳節(jié)的飯桌上,那碗酒釀湯圓依舊是熟悉的味道。
酒釀歷經(jīng)時光的洗禮才會醇香,正如千百年傳承的節(jié)日與文化。它們不會因一時藏匿而褪色,反而歷久彌新。人也一樣,默默積累沉淀,長久緘默,亦可聲震天地!
傳統(tǒng)文化悠久綿長,藏在時光里的味道永不消散。
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