液態(tài)變氣態(tài)是汽化，吸熱。汽化是指物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的相變過程。蒸發(fā)和沸騰是物質(zhì)汽化的兩種形式。前者是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，而后者是當(dāng)飽和蒸氣壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)發(fā)生在液體體內(nèi)的汽化現(xiàn)象。

1汽化

汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種形式，蒸發(fā)是溫度低于沸點(diǎn)時(shí)發(fā)生在液體表面的汽化過程。蒸發(fā)現(xiàn)象在任何溫度下都能發(fā)生。夏天溫度高，水能蒸發(fā)，冬天溫度低，水也能蒸發(fā)。所以蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并非是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。

溫度越高，82水的汽化和液化實(shí)驗(yàn)器情況。當(dāng)氣壓上升，物體的沸點(diǎn)則相應(yīng)上升;反之，當(dāng)氣壓下降，物體的沸點(diǎn)則相應(yīng)下降。蒸發(fā)越快，表面積加大、通風(fēng)好也有利于蒸發(fā)。沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化過程。

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