1. 溫度：是指物體的冷熱程度。測(cè)量的工具是溫度計(jì), 溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮的原理制成的。
2. 攝氏溫度(℃):單位是攝氏度。1攝氏度的規(guī)定：把冰水混合物溫度規(guī)定為0度，把一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100度，在0度和100度之間分成100等分，每一等分為1℃。
3.常見的溫度計(jì)有(1)實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì);(2)體溫計(jì);(3)寒暑表。體溫計(jì)：測(cè)量范圍是35℃至42℃，每一小格是0.1℃。
4. 溫度計(jì)使用：
(1)使用前應(yīng)觀察它的量程和最小刻度值;
(2)使用時(shí)溫度計(jì)玻璃泡要全部浸入被測(cè)液體中，不要碰到容器底或容器壁;
(3)待溫度計(jì)示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù);
(4)讀數(shù)時(shí)玻璃泡要繼續(xù)留在被測(cè)液體中，視線與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。
5. 固體、液體、氣體是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)。
6. 熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。要吸熱。
7. 凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固。要放熱.
8. 熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)：晶體熔化時(shí)保持不變的溫度叫熔點(diǎn);。晶體凝固時(shí)保持不變的溫度叫凝固點(diǎn)。晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。
9. 晶體和非晶體的重要區(qū)別：晶體都有一定的熔化溫度(即熔點(diǎn))，而非晶體沒有熔點(diǎn)。
10. 熔化和凝固曲線圖：
11.(晶體熔化和凝固曲線圖) (非晶體熔化曲線圖)
12. 上圖中AD是晶體熔化曲線圖，晶體在AB段處于固態(tài)，在BC段是熔化過程，吸熱，但溫度不變，處于固液共存狀態(tài)，CD段處于液態(tài);而DG是晶體凝固曲線圖，DE段于液態(tài)，EF段落是凝固過程，放熱，溫度不變，處于固液共存狀態(tài)，F(xiàn)G處于固態(tài)。
13. 汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化的方式有蒸發(fā)和沸騰。都要吸熱。
14. 蒸發(fā)：是在任何溫度下，且只在液體表面發(fā)生的，緩慢的汽化現(xiàn)象。
15. 沸騰：是在一定溫度(沸點(diǎn))下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時(shí)要吸熱，但溫度保持不變，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn)。
16. 影響液體蒸發(fā)快慢的因素：(1)液體溫度;(2)液體表面積;(3)液面上方空氣流動(dòng)快慢。
17. 液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化要放熱。使氣體液化的方法有：降低溫度和壓縮體積。(液化現(xiàn)象如：“白氣”、霧、等)
18. 升華和凝華：物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華，要吸熱;而物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)叫凝華，要放熱。
19. 水循環(huán)：自然界中的水不停地運(yùn)動(dòng)、變化著，構(gòu)成了一個(gè)巨大的水循環(huán)系統(tǒng)。水的循環(huán)伴隨著能量的轉(zhuǎn)移。
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