第七章熱的現(xiàn)象 7.13為什么水會(huì)澆滅火？

　　這個(gè)問(wèn)題雖然很簡(jiǎn)單，但是常常有人把它答錯(cuò)，所以我們要在這里簡(jiǎn)短地講一下，水對(duì)火究竟起了些什么作用，希望讀者不要怪我多此一舉。

　　第一，水一觸到熾熱的物體，就會(huì)變成蒸汽，這時(shí)候它從熾熱的物體上奪取了大量的熱。從沸水轉(zhuǎn)變成蒸汽所需要的熱，相當(dāng)于同量的冷水加熱到攝氏100度所需要的熱的五倍多。

　　第二，這時(shí)候形成的蒸汽所占的體積，要比產(chǎn)生它的水的體積大好幾百倍；這么多的蒸汽包圍在燃燒的物體外面，就使得物體不可能和空氣接觸，而沒(méi)有了空氣，燃燒也就不能進(jìn)行了。

　　為了加強(qiáng)水的滅火力量，有時(shí)候還向水里加些火藥！這看來(lái)似乎太奇怪了，可是這是完全有道理的：火藥很快地?zé)�完，同時(shí)產(chǎn)生大量不能燃燒的氣體；這些氣體會(huì)把燃燒著的物體包圍起來(lái)，使燃燒發(fā)生困難。

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