5.15　從水里拿東西而不濕手

　　把一枚銅圓放在平底的大盤(pán)里，倒上清水，把銅圓淹沒(méi)，然后，請(qǐng)你用手把銅圓拿出，卻不許把手沾濕。

　　這個(gè)好象根本不可能的題目，只要一只玻璃杯和一張燃著的紙就可以解決。把紙燃著，放到杯子里，很快把杯子倒轉(zhuǎn)，蓋在銅圓附近的盤(pán)上。紙燒完了，杯子里滿是白煙，過(guò)了一會(huì)，盤(pán)里的水竟自動(dòng)流到杯里去了。這時(shí)候那個(gè)銅圓當(dāng)然還留在盤(pán)上，只要少許等一會(huì)，等它干了，就可以把它拿出來(lái)，這時(shí)候你的手就可以一點(diǎn)不沾水。

　　是什么力量把水趕到杯里去，使它支持在某一個(gè)高度卻不落下來(lái)呢？這是空氣的壓力。燃著的紙燒熱了杯里的空氣，空氣的壓力增加了，就把一部分空氣排了出去。等紙片燒完以后，杯里的空氣又冷了下來(lái)，壓力也跟著減低了，外面空氣的壓力就把盤(pán)里的水趕進(jìn)杯子里去了。

　　不用紙片，拿兩根火柴插在一只軟木塞上點(diǎn)著了，象圖64所示的樣子，也可以得到同樣結(jié)果。

　　我們時(shí)常聽(tīng)到甚至讀到一些對(duì)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)的不正確的解釋①。說(shuō)甚么紙片燃著后，“燒去了杯里的氧氣”，因此杯里的氣體減少了。這種解釋是完全不正確的。主要的原因是由于空氣的受熱，而完全不是什么紙片燒去了一部分氧氣。這一點(diǎn)的證明就是，第一，這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以完全不用燃燒紙片，只要把杯子在沸水里燙過(guò)也可以。其次，假如用浸透酒精的棉花球來(lái)代替紙片，那么，因?yàn)樗�可以燃燒得更久，把空氣燒得更熱，水也就幾乎可以升到杯子的一半；但是，大家都知道，空氣里的氧只占全體積的五分之一呀。最后，還有一點(diǎn)可以提出，就是，“燒去”了氧卻生出二氧化碳和水汽，它們會(huì)占據(jù)氧的位置的。

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