食物是生命的能源，食物就是營(yíng)養(yǎng)。由于各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不盡相同，不同國(guó)家、不同時(shí)期、不同機(jī)構(gòu)對(duì)食物的挑選也不盡相同。從本期開始，“領(lǐng)袖食品榜”將陸續(xù)向讀者推薦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居“領(lǐng)袖”地位的各類食品。

　　世界衛(wèi)生組織最新推薦的最佳食品榜共分為最佳水果、最佳蔬菜、最佳健腦食品、最佳肉類、最佳湯食、最佳食用油6大類共41種食品。

　　最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜

　　上榜理由：均富含維生素C、胡蘿卜素，具有抗氧化、消除自由基、預(yù)防癌癥的作用。

　　第一位：木瓜果中之王，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸，所含的木瓜堿具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷爾蒙的生理代謝平衡，可減少青春痘、色斑的產(chǎn)生。

　　第二位：草莓營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，對(duì)人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的促進(jìn)作用。草莓的維生素C含量高，每天四五顆草莓，就可滿足一個(gè)成年人一天所需要維生素C的量（50毫克）。

　　第三位：橘子含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質(zhì)，是維生素C和鉀的上等來(lái)源，是維生素A的中等來(lái)源。

　　第四位：柑子含有豐富的維生素、有機(jī)酸、糖類物質(zhì)等，對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理功能很有好處。

　　第五位：獼猴桃維生素C含量相當(dāng)高，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一天的維生素C需求量的2倍多；還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。

　　第六位：芒果有熱帶水果之王的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，維生素C含量高于一般水果，胡蘿卜素含量居水果首位，芒果還是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果。

　　第七位：杏維生素C、維生素B17（一種有效的抗癌物質(zhì)）的含量非常豐富，還含有較多的糖、蛋白質(zhì)等。

　　第八位：柿子含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等，能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，并含有豐富的碘、有機(jī)酸等。

　　第九位：西瓜除含有大量水分外，幾乎囊括了人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西瓜幾乎不含脂肪，是快速補(bǔ)充體內(nèi)糖分和體液的水果。

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